日本味之素I+G（呈味核苷酸二钠）正在销售中

日本味之素(味の素)株式会社是世界上最大的氨基酸供应商之一，产品涉及食品、药品等多个领域，最为著名的是Amino系列产品，从专业运动员使用的Amino Vital系列运动营养品到每日元气干杯健康食品，充分利用了氨基酸的特殊功效。

日本味之素集团已跻身全球十大食品企业，味之素不但生产赖氨酸，而且苏氨酸、色氨酸的生产量同样位于全球前列。

味之素迄今已在中国建立18家公司，业务涉及调味品、加工食品、医药/工业用/饲料氨基酸等。

泰国工厂生产的味之素I+G，原封进口，质量上乘

核苷酸，大量存在于自然界中，自本世纪已被认识为鲜味调料增强剂。多年来，味精一直作为主要的鲜味调料增强剂而被广泛使用在汤料、酱料、调味料和各式食物中。但是，自从1960年后，核苷酸鲜味调料增强剂便迅速地取代了味精。
目前所生产之核苷酸有三种：
5’-肌核苷酸（IMP）；
5’-鸟苷酸钠（GMP）；
50%IMP+50%GMP（我们称之I+G）。
用途：
可以增强食品鲜甜味
单独使用IMP、GMP、I+G或者与味精混合使用来取代肉类提取物，可以节省金钱
增强及改善食品味道
抑制过咸、过酸、过苦等味道，并且可以减少异味（氨基酸味，面粉味等）
可以与含谷氨酸食品共同作用而产生鲜味
溶解性：
将15克IMP和24克GMP溶入摄氏温度为20度之100克水中。随着温度上升，其溶解度增加
稳定性：
在常温下之稳定性晶体状态下可以非常稳定地保持长时间
将核苷酸与味精一起使用来最大限度地降低成本
核苷酸产品单独使用时有一种强烈的鲜味。但是，核苷酸和味精之混合物具有更强的鲜味。因此，你可以使用少量核苷酸与味精共同作用来大大减少成本。